O setor de supermercados tem muita relevância econômica empregando, segundo dados da
ABRAS, cerca de 700 mil pessoas. Os eventos econômicos neste segmento têm sido
amplamente estudados na literatura, porém poucas vezes com pesquisas dentro das empresas,
com o objetivo de identificar os fatores determinantes de performance em um supermercado.
Foi objeto do estudo, uma rede de supermercados com diversos formatos em que foi adotado
um formato específico de supermercados, com 170 lojas, para o levantamento de dados
primários através de survey com os responsáveis das lojas, e secundários com vários dados
financeiros e operacionais das lojas cobertas pelo estudo. A estratégia e o entendimento geral
qualitativo foram verificados por meio de entrevistas com a alta administração da entidade. O
estudo constatou mediante análises estatísticas que as práticas de recursos humanos têm
correlação com o funcionamento das lojas, e que qualidade dos produtos e limpeza das lojas
são os principais atributos de qualidade. Adicionalmente, afetam o desempenho das lojas a
localidade, a característica da competição, a gestão dos estoques e a renovação dos seus ativos,
apesar desses atributos não serem provados estatisticamente. O presente estudo preenche uma
lacuna na literatura de estudos abrangentes dentro das redes de supermercados, explorando
diferentes elementos que impactam sua performance.
