O ensino de laticínios nos primórdios da Universidade Federal de Lavras (1908-1938)

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Tipo
Dissertação
Data
2017-06-23
Autores
Rezende, Lucas Pereira
Orientador
Mendes, Marcel
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Membros da banca
Souza Neto, João Clemente
Barreira, Luiz Carlos
Programa
Educação, Arte e História da Cultura
Resumo
Em 1892 missionários norte-americanos estabeleceram na cidade de Lavras (MG) o Instituto Evangélico, primeira escola de orientação protestante do país, que tivera seu início em 1869 na cidade de Campinas (SP), como Colégio Internacional, e que por conta de uma epidemia de febre amarela foi transferida para a referida cidade do interior de Minas Gerais. No contexto lavrense o Instituto Evangélico se tornou responsável pela fundação da primeira Escola de Agricultura do estado de Minas Gerais (1908) e terceira do país. Além do pioneirismo no Ensino Agrícola, a referida instituição também se tornou vanguardista no Ensino Agroindustrial, especialmente representado pela disciplina de Laticínios, já presente no primeiro ano em que o Curso Agrícola foi implantado na cidade de Lavras, sendo esta a primeira iniciativa deste perfil no âmbito do que os autores atuais classificam como educação formal. Mais do que apenas uma narrativa histórica da iniciativa norte-americana, a investigação realizada especialmente a partir de documentos pertencentes aos acervos relacionados com a instituição, permitiu um relato sobre o contexto histórico sócio-político envolvido na iniciativa, bem como sobre as personalidades que protagonizaram os primórdios do ensino agroindustrial em terras mineiras, e a própria disciplina de Laticínios em si, incluindo o material didático, currículo escolar e práticas educacionais. O trabalho também inclui uma abordagem sobre o amplo legado de avanços na área da educação agroindustrial que esta iniciativa pioneira propiciou no estado de Minas Gerais e no país, mostrando-se como mais uma experiência que mesmo analisada em seu contexto específico, não deixa e não pode deixar de oferecer elementos para discussão da Educação Profissional nos dias atuais.
Descrição
Palavras-chave
educação profissional e tecnológica , ensino de laticínios , escola agrícola de Lavras
Citação
REZENDE, Lucas Pereira. O ensino de laticínios nos primórdios da Universidade Federal de Lavras (1908-1938). 2017. 162 f. Dissertação (Educação, Arte e História da Cultura) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, São Paulo.