O ensino de laticínios nos primórdios da Universidade Federal de Lavras (1908-1938)
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Dissertação
Date
2017-06-23
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Authors
Rezende, Lucas Pereira
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Mendes, Marcel
Journal Title
Journal ISSN
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Souza Neto, João Clemente
Barreira, Luiz Carlos
Barreira, Luiz Carlos
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Educação, Arte e História da Cultura
Abstract
Em 1892 missionários norte-americanos estabeleceram na cidade de Lavras (MG) o Instituto
Evangélico, primeira escola de orientação protestante do país, que tivera seu início em 1869
na cidade de Campinas (SP), como Colégio Internacional, e que por conta de uma epidemia
de febre amarela foi transferida para a referida cidade do interior de Minas Gerais. No
contexto lavrense o Instituto Evangélico se tornou responsável pela fundação da primeira
Escola de Agricultura do estado de Minas Gerais (1908) e terceira do país. Além do
pioneirismo no Ensino Agrícola, a referida instituição também se tornou vanguardista no
Ensino Agroindustrial, especialmente representado pela disciplina de Laticínios, já presente
no primeiro ano em que o Curso Agrícola foi implantado na cidade de Lavras, sendo esta a
primeira iniciativa deste perfil no âmbito do que os autores atuais classificam como educação
formal. Mais do que apenas uma narrativa histórica da iniciativa norte-americana, a
investigação realizada especialmente a partir de documentos pertencentes aos acervos
relacionados com a instituição, permitiu um relato sobre o contexto histórico sócio-político
envolvido na iniciativa, bem como sobre as personalidades que protagonizaram os primórdios
do ensino agroindustrial em terras mineiras, e a própria disciplina de Laticínios em si,
incluindo o material didático, currículo escolar e práticas educacionais. O trabalho também
inclui uma abordagem sobre o amplo legado de avanços na área da educação agroindustrial
que esta iniciativa pioneira propiciou no estado de Minas Gerais e no país, mostrando-se
como mais uma experiência que mesmo analisada em seu contexto específico, não deixa e não
pode deixar de oferecer elementos para discussão da Educação Profissional nos dias atuais.
Description
Keywords
educação profissional e tecnológica , ensino de laticínios , escola agrícola de Lavras
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Citation
REZENDE, Lucas Pereira. O ensino de laticínios nos primórdios da Universidade Federal de Lavras (1908-1938). 2017. 162 f. Dissertação (Educação, Arte e História da Cultura) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, São Paulo.