O ensino de laticínios nos primórdios da Universidade Federal de Lavras (1908-1938)

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dc.contributor.advisorMendes, Marcel
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6182477842336805por
dc.contributor.authorRezende, Lucas Pereira
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/5324526287887292por
dc.date.accessioned2017-08-22T19:10:09Z
dc.date.accessioned2020-05-28T18:11:30Z
dc.date.available2020-05-28T18:11:30Z
dc.date.issued2017-06-23
dc.description.abstractEm 1892 missionários norte-americanos estabeleceram na cidade de Lavras (MG) o Instituto Evangélico, primeira escola de orientação protestante do país, que tivera seu início em 1869 na cidade de Campinas (SP), como Colégio Internacional, e que por conta de uma epidemia de febre amarela foi transferida para a referida cidade do interior de Minas Gerais. No contexto lavrense o Instituto Evangélico se tornou responsável pela fundação da primeira Escola de Agricultura do estado de Minas Gerais (1908) e terceira do país. Além do pioneirismo no Ensino Agrícola, a referida instituição também se tornou vanguardista no Ensino Agroindustrial, especialmente representado pela disciplina de Laticínios, já presente no primeiro ano em que o Curso Agrícola foi implantado na cidade de Lavras, sendo esta a primeira iniciativa deste perfil no âmbito do que os autores atuais classificam como educação formal. Mais do que apenas uma narrativa histórica da iniciativa norte-americana, a investigação realizada especialmente a partir de documentos pertencentes aos acervos relacionados com a instituição, permitiu um relato sobre o contexto histórico sócio-político envolvido na iniciativa, bem como sobre as personalidades que protagonizaram os primórdios do ensino agroindustrial em terras mineiras, e a própria disciplina de Laticínios em si, incluindo o material didático, currículo escolar e práticas educacionais. O trabalho também inclui uma abordagem sobre o amplo legado de avanços na área da educação agroindustrial que esta iniciativa pioneira propiciou no estado de Minas Gerais e no país, mostrando-se como mais uma experiência que mesmo analisada em seu contexto específico, não deixa e não pode deixar de oferecer elementos para discussão da Educação Profissional nos dias atuais.por
dc.formatapplication/pdf*
dc.identifier.citationREZENDE, Lucas Pereira. O ensino de laticínios nos primórdios da Universidade Federal de Lavras (1908-1938). 2017. 162 f. Dissertação (Educação, Arte e História da Cultura) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, São Paulo.por
dc.identifier.urihttp://dspace.mackenzie.br/handle/10899/25017
dc.keywordsprofessional and technological educationeng
dc.keywordsdairy studieseng
dc.keywordsLavras agricultural schooleng
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Presbiteriana Mackenziepor
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjecteducação profissional e tecnológicapor
dc.subjectensino de laticíniospor
dc.subjectescola agrícola de Lavraspor
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS HUMANASpor
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO::ENSINO-APRENDIZAGEMpor
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO::ENSINO-APRENDIZAGEM::METODOS E TECNICAS DE ENSINOpor
dc.thumbnail.urlhttp://tede.mackenzie.br/jspui/retrieve/14631/Lucas%20Pereira%20Rezende.pdf.jpg*
dc.titleO ensino de laticínios nos primórdios da Universidade Federal de Lavras (1908-1938)por
dc.typeDissertaçãopor
local.contributor.board1Souza Neto, João Clemente
local.contributor.board2Barreira, Luiz Carlos
local.publisher.countryBrasilpor
local.publisher.departmentCentro de Educação, Filosofia e Teologia (CEFT)por
local.publisher.initialsUPMpor
local.publisher.programEducação, Arte e História da Culturapor
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Educação, Arte e História da Cultura - Dissertação - CEFT Higienópolis