À moda brasileira

Camargos, Maria Julia Farias

À moda brasileira

dc.contributor.advisor	Souza, Vanderlei Dias de
dc.contributor.author	Camargos, Maria Julia Farias
dc.date.accessioned	2023-01-13T13:49:37Z
dc.date.available	2023-01-13T13:49:37Z
dc.date.issued	2022-06
dc.description.abstract	O relatório de Trabalho de Conclusão de Curso apresenta o documentário“ À Moda Brasileira”, dividido em dois episódios, que aborda pratos típicos e específicos da região Norte e Nordeste. Brasil é um país muito diverso etnicamente; culturas, alimentos, danças, religiões se mesclaram no território, criando uma própria identidade: a brasileira. Com isso, cada região ou cidade tiveram grandes e diferentes influências culturais em sua formação, ponto que o trabalho estuda. Assim, o projeto se aprofunda na gastronomia brasileira ao adentrar nas regiões e estados do Acre e Rio Grande do Norte, mostrando pratos e contando histórias dos entrevistados oriundos destes locais.	pt_BR
dc.description.abstract	The undergraduate thesis presents the Big Report “À Moda Brasileira”, split in two episodes, that approaches North and Northern typical and specifics plates.Brazil is a diverse ethnically country; cultures, foods, dances, religions merged in the territory, creating a new identity: the Brazilian. Therefore,which regionor city had big cultural differences and influences in their formation, matter that the project studies. Thereby, this undergraduate thesis deepens in Brazilian gastronomy considering Acre and Rio Grande do Norte states, showing plates and telling interviewers stories from these places.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://dspace.mackenzie.br/handle/10899/31114
dc.language	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Universidade Presbiteriana Mackenzie	pt_BR
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/	*
dc.subject	Brasil	pt_BR
dc.subject	gastronomia	pt_BR
dc.subject	cultura	pt_BR
dc.subject	documentário	pt_BR
dc.subject	televisão	pt_BR
dc.subject	jornalismo	pt_BR
dc.subject	Brazil	pt_BR
dc.subject	gastronomy	pt_BR
dc.subject	culture	pt_BR
dc.subject	documentary	pt_BR
dc.subject	television	pt_BR
dc.subject	journalism	pt_BR
dc.title	À moda brasileira	pt_BR
dc.type	TCC	pt_BR
local.publisher.department	Centro de Comunicação e Letras (CCL)	pt_BR