Gestão de custos para gerenciamento da lucratividade apoiada na metodologia de custo meta: um estudo em hotel de luxo em Fernando de Noronha-PE
| dc.contributor.advisor | Vasconcelos, Ana Lucia Fontes de Souza | |
| dc.contributor.author | Lopes, Matheus Lins | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-01T13:07:22Z | |
| dc.date.available | 2023-04-01T13:07:22Z | |
| dc.date.issued | 2023-02-23 | |
| dc.description.abstract | Objetivo do trabalho: aplicar uma metodologia de controle gerencial focando em custos e apoiado na metodologia do custo meta para avaliar o planejamento dos lucros de uma empresa do setor hoteleiro. Metodologia: trata-se do método indutivo e o estudo classifica-se, quanto ao objetivo, como exploratório e descritivo. Quanto aos procedimentos técnicos de coleta de dados, esta pesquisa utilizou documentos de dados primários com uma empresa do segmento hoteleiro, que faz parte de uma rede que conta atualmente com 4 hotéis, 2 restaurantes e 1 beach club, pelo critério de escalabilidade em rede. Implicações práticas: a aplicação de um modelo de controle gerencial focando em custos é relevante para diminuir o risco de não gerir o negócio por não conhecer com exatidão a composição do custo. Através da implementação da metodologia aplicando o método do custeio variável na distribuição dos custos somado aos conceitos de custo médio histórico e custo meta para elaboração de projeções, como o orçamento, e ações de melhorias para melhores resultados no Demonstrativo de Resultado do Exercício (DRE), no nível estratégico, utilizando indicadores financeiros como os de Margem Líquida, Margem de Contribuição, Ponto de Equilíbrio, entre outros. Essas ferramentas auxiliam os gestores nas suas decisões. Originalidade e contribuições: desenvolvimento de um artefato para avaliação dos impactos na tomada de decisão dos gestores de empresas do segmento hoteleiro de luxo. O segmento de luxo necessita constantemente reavaliar, aprimorar e desenvolver os serviços personalizados que oferece para os seus hóspedes, por isso a aplicação de uma metodologia de custeio que promova decisões gerenciais e estratégicas, além da análise da forma como eliminam os desperdícios e aprimoram os serviços. Resultados esperados: impacto na lucratividade através do gerenciamento dos custos de suas operações e formação do preço, criando condições para a empresa se preparar para o futuro através do aproveitamento informacional, evitando as principais causas de insucesso dos negócios: falta de planejamento e controle inadequados. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://dspace.mackenzie.br/handle/10899/32036 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.language.iso | en | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Presbiteriana Mackenzie | |
| dc.publisher.country | Brasil | |
| dc.publisher.initials | UPM | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
| dc.subject | custos | pt_BR |
| dc.subject | hotelaria | pt_BR |
| dc.subject | formação de preço | pt_BR |
| dc.subject | planejamento do lucro | pt_BR |
| dc.subject | serviços de hospedagem | pt_BR |
| dc.title | Gestão de custos para gerenciamento da lucratividade apoiada na metodologia de custo meta: um estudo em hotel de luxo em Fernando de Noronha-PE | pt_BR |
| dc.type | Dissertação | pt_BR |
| local.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/6786196161894864 | pt_BR |
| local.contributor.advisorOrcid | https://orcid.org/0000-0002-1963-8456 | pt_BR |
| local.contributor.authorLattes | http://lattes.cnpq.br/3714441224160717 | pt_BR |
| local.contributor.board1 | Oyadomari, José Carlos Tiomatsu | |
| local.contributor.board1Lattes | http://lattes.cnpq.br/5722412463663652 | pt_BR |
| local.contributor.board1Orcid | https://orcid.org/0000-0003-3059-3102 | pt_BR |
| local.contributor.board2 | Libonati, Jeronymo José | |
| local.contributor.board2Lattes | http://lattes.cnpq.br/6764396616373892 | pt_BR |
| local.contributor.board2Orcid | https://orcid.org/0000-0001-9164-9144 | pt_BR |
| local.description.abstracten | Objective of the work: to apply a management control methodology focusing on costs and supported by the target cost methodology to evaluate the impact of cost control on the profitability of a company in the hotel sector. Methodology: this is the inductive method, and the study is classified according to its objective, as exploratory and descriptive. As for the technical data collection procedures, this research used primary data documents with a company in the hotel segment, which is part of a network that currently has 4 hotels and 2 restaurants and a beach club, by the criterion of network scalability. Practical implications: the application of a management control model focusing on costs is relevant to reduce the risk of not managing the business due to not knowing exactly the composition of the cost. Through the implementation of the methodology applying the variable costing method in the distribution of costs added to the concepts of standard cost and target cost for the preparation of projections, such as the budget, and improvement actions for better results in the Statement of Income for the Year (DRE), at the strategic level, using financial indicators such as Net Margin, Contribution Margin, Breakeven Point, among others. Originality and contributions: development of an artifact to assess the impacts on decisionmaking by managers of companies in the luxury hotel segment. The luxury segment constantly needs to reassess, improve and develop the personalized services it offers to its guests, therefore, the application of a costing methodology that promotes managerial and strategic decisions, as well as the analysis of how to eliminate waste and improve services. Expected results: impact on profitability by managing the costs of its operations and pricing, creating conditions for the company to prepare for the future through informational use, avoiding the main causes of business failure: lack of inadequate planning and control. | pt_BR |
| local.keywords | costs | pt_BR |
| local.keywords | price formation | pt_BR |
| local.keywords | hotel management | pt_BR |
| local.keywords | profitability | pt_BR |
| local.keywords | hospitality services | pt_BR |
| local.publisher.department | Centro de Ciências Sociais e Aplicadas (CCSA) | pt_BR |
| local.publisher.program | Controladoria e Finanças Empresariais | pt_BR |
| local.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS | pt_BR |