Gestão de custos para gerenciamento da lucratividade apoiada na metodologia de custo meta: um estudo em hotel de luxo em Fernando de Noronha-PE
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Tipo
Dissertação
Data de publicação
2023-02-23
Periódico
Citações (Scopus)
Autores
Lopes, Matheus Lins
Orientador
Vasconcelos, Ana Lucia Fontes de Souza
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Membros da banca
Oyadomari, José Carlos Tiomatsu
Libonati, Jeronymo José
Libonati, Jeronymo José
Programa
Controladoria e Finanças Empresariais
Resumo
Objetivo do trabalho: aplicar uma metodologia de controle gerencial focando em custos e
apoiado na metodologia do custo meta para avaliar o planejamento dos lucros de uma empresa
do setor hoteleiro.
Metodologia: trata-se do método indutivo e o estudo classifica-se, quanto ao objetivo, como
exploratório e descritivo. Quanto aos procedimentos técnicos de coleta de dados, esta pesquisa
utilizou documentos de dados primários com uma empresa do segmento hoteleiro, que faz parte
de uma rede que conta atualmente com 4 hotéis, 2 restaurantes e 1 beach club, pelo critério de
escalabilidade em rede.
Implicações práticas: a aplicação de um modelo de controle gerencial focando em custos é
relevante para diminuir o risco de não gerir o negócio por não conhecer com exatidão a
composição do custo. Através da implementação da metodologia aplicando o método do custeio
variável na distribuição dos custos somado aos conceitos de custo médio histórico e custo meta
para elaboração de projeções, como o orçamento, e ações de melhorias para melhores resultados
no Demonstrativo de Resultado do Exercício (DRE), no nível estratégico, utilizando
indicadores financeiros como os de Margem Líquida, Margem de Contribuição, Ponto de
Equilíbrio, entre outros. Essas ferramentas auxiliam os gestores nas suas decisões.
Originalidade e contribuições: desenvolvimento de um artefato para avaliação dos impactos
na tomada de decisão dos gestores de empresas do segmento hoteleiro de luxo. O segmento de
luxo necessita constantemente reavaliar, aprimorar e desenvolver os serviços personalizados
que oferece para os seus hóspedes, por isso a aplicação de uma metodologia de custeio que
promova decisões gerenciais e estratégicas, além da análise da forma como eliminam os
desperdícios e aprimoram os serviços.
Resultados esperados: impacto na lucratividade através do gerenciamento dos custos de suas
operações e formação do preço, criando condições para a empresa se preparar para o futuro
através do aproveitamento informacional, evitando as principais causas de insucesso dos
negócios: falta de planejamento e controle inadequados.
Descrição
Palavras-chave
custos , hotelaria , formação de preço , planejamento do lucro , serviços de hospedagem