Alimentação como identidade cultural e a regulação do estado: o contexto brasileiro

dc.contributor.advisor	Mourão, Carolina Theodoro Mota
dc.contributor.author	Bianchi, Paula Pires
dc.contributor.referees	Filho, Orlando Villas Bôas
dc.contributor.referees	Marinho, Maria Edelvacy Pinto
dc.date.accessioned	2019-08-08T19:52:29Z
dc.date.available	2019-08-08T19:52:29Z
dc.date.issued	2019-06-06
dc.description.abstract	Este artigo pretende verificar a alimentação como um elemento de identidade cultural e como o Estado atua nesse sentido. Entretanto, a alimentação não pode ser unicamente visualizada por essa dimensão, de modo que foram analisadas outras perspectivas, notadamente a questão de saúde pública, que é o maior entrave para se considerar o alimento como um bem cultural. Por fim, busca analisar a relação estatal na preservação dessa identidade e propor uma eventual autorregulação do setor.	pt_BR
dc.format	Texto	pt_BR
dc.identifier.uri	http://dspace.mackenzie.br/handle/10899/20057
dc.language	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Universidade Presbiteriana Mackenzie	pt_BR
dc.subject	alimentação	pt_BR
dc.subject	identidade cultural	pt_BR
dc.subject	regulação estatal	pt_BR
dc.title	Alimentação como identidade cultural e a regulação do estado: o contexto brasileiro	pt_BR
dc.type	TCC	pt_BR
local.publisher.country	Brasil	pt_BR
local.publisher.department	Faculdade de Direito (FD)	pt_BR
local.publisher.initials	UPM	pt_BR

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