O conto A festa de Babette e sua adaptação cinematográfica a partir da perspectiva dos Food Studies

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dc.contributor.advisorHanna, Vera Lucia Harabagi
dc.contributor.authorSalomão, Thais Morais
dc.date.accessioned2022-01-19T20:17:41Z
dc.date.available2022-01-19T20:17:41Z
dc.date.issued2021-08-17
dc.description.abstractEste trabalho tem como objetivo analisar o conto A festa de Babette (1950), da autora dinamarquesa Karen Blixen (ou Isak Dinesen), e sua adaptação cinematográfica (1987), do diretor e roteirista Gabriel Axel, sob a perspectiva dos Food Studies. Para isso, a pesquisa foi dividida em: (i) exame dos Food Studies, nomenclatura dada ao conjunto de pesquisas acadêmicas de disciplinas como História, Sociologia, Filosofia, Antropologia e Semiologia, que tomam a alimentação como ponto de partida para compreender aspectos sociais, culturais e econômicos de uma sociedade, assim como distinções de gênero e classes sociais; (ii) estudo do conto A festa de Babette e da biografia de sua autora, bem como de sua adaptação cinematográfica e de seu idealizador, com o intuito de apontar diferenças e semelhanças entre as duas obras, a partir de conceitos teóricos de Robert Stam, Linda Hutcheon e Syd Field; (iii) análise do conto e da adaptação cinematográfica pela ótica dos Food Studies, utilizando como referencial teórico as pesquisas de autores como Rebecca Spang, Davi Le Breton, Jesús Contreras e Mabel Gracia, Amy B. Trubek, Roy M. Anker e outros, para esmiuçar aspectos como o surgimento do restaurante na Paris do século XVIII, a gastronomia como forma de arte, a presença das mulheres em cozinhas profissionais, a relação entre gastronomia e religião e gastronomia e bruxaria e, por fim, o conceito de capital cultural, de Pierre Bourdieu, como forma de distinção social. Buscamos, com esta pesquisa, demonstrar como Karen Blixen foi uma mulher à frente de seu tempo e seu êxito ao desfazer o fictício conflito existente entre arte, prazer e religião.pt_BR
dc.identifier.urihttps://dspace.mackenzie.br/handle/10899/28667
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Presbiteriana Mackenzie
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectA festa de Babettept_BR
dc.subjectFood Studiespt_BR
dc.subjectgastronomiapt_BR
dc.subjectreligiãopt_BR
dc.titleO conto A festa de Babette e sua adaptação cinematográfica a partir da perspectiva dos Food Studiespt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
local.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/7378861073762519pt_BR
local.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/8009292888551638pt_BR
local.contributor.board1Brito, Regina Pires de
local.contributor.board2Demichelli, Mauricio
local.contributor.board3Monteleone, Joana de Moraes
local.description.abstractenThis dissertation aims to analyze the short story Babette’s feast (1950), by the Danish author Karen Blixen (or Isak Dinesen), and its film adaptation (1987), by the director and screenwriter Gabriel Axel, from the perspective of the Food Studies. For that, the research was divided into: (i) examining the Food Studies, nomenclature given to the set of academic researches in disciplines such as History, Sociology, Philosophy, Anthropology and Semiology, which take food as a starting point to understand social aspects, cultural and economic aspects of a society, as well as gender and social class distinctions; (ii) study of the short story Babette’s feast and its author's biography, as well as its film adaptation and its creator, in order to point out differences and similarities between the two works, based on theoretical concepts by Robert Stam, Linda Hutcheon and Syd Field; (iii) analysis of the short story and its film adaptation from the perspective of the Food Studies, using as theoretical reference the research of authors such as Rebecca Spang, Davi Le Breton, Jesús Contreras and Mabel Gracia, Amy B. Trubek, Roy M. Anker and others, to break down aspects such as the emergence of the restaurant in 18th century Paris, gastronomy as an art form, the presence of women in professional kitchens, the relationship between gastronomy and religion and gastronomy and witchcraft and, finally, the concept of cultural capital, by Pierre Bourdieu, as a form of social distinction. With this research, we seek to demonstrate how Karen Blixen was a woman ahead of her time and her success in undoing the fictitious conflict between art, pleasure and religion.pt_BR
local.keywordsBabette’s feastpt_BR
local.keywordsfood studiespt_BR
local.keywordsgastronomypt_BR
local.keywordsreligionpt_BR
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentCentro de Comunicação e Letras (CCL)pt_BR
local.publisher.initialsUPM
local.publisher.programLetraspt_BR
local.subject.cnpqCNPQ::LINGUISTICA, LETRAS E ARTESpt_BR
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