Comida de mãe: uma grande reportagem sobre as características afetivas da alimentação na memória das pessoas

Janot, Caroline Meyer Wilde

Comida de mãe: uma grande reportagem sobre as características afetivas da alimentação na memória das pessoas

dc.contributor.advisor	Lorençato, Arnaldo
dc.contributor.author	Janot, Caroline Meyer Wilde
dc.date.accessioned	2022-02-05T15:09:29Z
dc.date.available	2022-02-05T15:09:29Z
dc.date.issued	2019-01
dc.description.abstract	Esta pesquisa buscou retratar, por meio das características atribuídas à comida materna, a influência das memórias afetivas atreladas ao preparo do alimento na formação do indivíduo. O resultado é uma grande reportagem estruturada a partir de depoimentos de personagens da zona urbana e rural, as histórias resgatadas do livro de receitas das famílias relembram o frango assado com batatas, a macarronada, o pão caseiro e a carne moída. Estes são pratos que sobrevivem ao fio da memória vêm de mães que nem sempre tinham por naturalidade o dote da cozinha. Diante disso, foi possível definir uma linearidade nos preparos, que com o auxílio de bibliografias compatíveis como Não é Sopa (1995) e O frango ensopado da minha mãe (2015) - ambos da colunista gastronômica Nina Horta - estabeleceram as definições desses tipos de comidas que por si só são únicos. Com um forte apelo emocional, os pratos são muito mais do que um alimento em seu aspecto físico, sendo também um afago às emoções e aos sentimentos	pt_BR
dc.description.abstract	This research sought to portray, based on the features given to the maternal food, the influence of the affective memories linked to the food preparation on the individual formation. Through statements of individuals from urban area and countryside, the stories retrieved from family’s book recipes recall the roasted chicken with potatoes, the pasta, the home bread and the ground beef. This are preparations that lives throughout the memory, and comes from mothers whom not always were naturally good cookers. Thereof, it was possible to define a linearity in between the prepares, with the help of compatible bibliographies as Não é Sopa (1995) and O frango ensopado da minha mãe (2015) - both from food columnist Nina Horta - allowed to establish the definitions of this kind of dishes, which are unique. With strong and emotional appeal, they are much more than a food in its physical aspect, they are a comfort for the feelings and emotions	pt_BR
dc.identifier.uri	https://dspace.mackenzie.br/handle/10899/28794
dc.language	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Universidade Presbiteriana Mackenzie	pt_BR
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/	*
dc.subject	comida	pt_BR
dc.subject	mãe	pt_BR
dc.subject	memória	pt_BR
dc.subject	afeto	pt_BR
dc.subject	food	pt_BR
dc.subject	mothership	pt_BR
dc.subject	memory	pt_BR
dc.subject	affection	pt_BR
dc.title	Comida de mãe: uma grande reportagem sobre as características afetivas da alimentação na memória das pessoas	pt_BR
dc.type	TCC	pt_BR
local.publisher.department	Centro de Comunicação e Letras (CCL)	pt_BR