Como o assédio moral influencia o trabalho desenvolvido por profissionais na gastronomia

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dc.contributor.advisorRodrigues, Miriam
dc.contributor.authorAggio , Gabriel Leca
dc.contributor.authorPerondi, Gabriel Prigenzi
dc.contributor.authorDantas, Pedro Henrique Casemiro
dc.contributor.authorArruda , Vinicius Cruz
dc.date.accessioned2024-09-10T18:00:01Z
dc.date.available2024-09-10T18:00:01Z
dc.date.issued2023-12-07
dc.description.abstractO assédio moral é um problema que afeta muitas pessoas nos mais diversos contextos, seja no ambiente de trabalho, na família, comunidade ou na sociedade em geral. No ambiente laborativo, as causas do assédio são complexas e multifatoriais, e geralmente envolvem conflitos de poder, estresse, relações interpessoais difíceis e a presença de um ambiente tóxico, predispondo ao problema. Especificamente na Gastronomia, as características específicas do ambiente gastronômico podem contribuir para a ocorrência do comportamento de assédio, sendo por isso um tema relevante. A pesquisa teve por objetivo conhecer, identificar e evidenciar como o assédio moral afeta o trabalho desenvolvido por profissionais na Gastronomia, através de situações, suas causas e consequências. Na metodologia, utilizou-se uma pesquisa aplicada, direcionada a uma amostra de 11 profissionais da Gastronomia, tendo como instrumento de coleta de dados a entrevista individual. Trata-se de uma pesquisa exploratória e de abordagem qualitativa. Nos resultados, a pesquisa revelou que os participantes tinham, em média, 34 anos. Todos relataram ter sofrido em algum momento alguma forma de assédio no local de trabalho, seja por parte de colegas/superiores ou de clientes. As consequências do assédio foram descritas como desmotivação, falta de iniciativa para enfrentar o problema, desistência do emprego e até dissolução de parceria comercial. O assédio moral provoca impactos profundos na saúde e bem-estar das pessoas, motivo pelo qual a criação de políticas e procedimentos claros para lidar com situações de assédio deve ser incentivada, além de ser importante promover uma cultura saudável e sensibilizar os funcionários para o problema.
dc.identifier.urihttps://dspace.mackenzie.br/handle/10899/39350
dc.languagept_BR
dc.publisherUniversidade Presbiteriana Mackenzie
dc.subjectambiente de trabalho e assédio
dc.subjectassédio moral na gastronomia e comportamento abusivo
dc.titleComo o assédio moral influencia o trabalho desenvolvido por profissionais na gastronomia
dc.typeTCC
local.publisher.departmentCentro de Ciências Sociais e Aplicadas (CCSA)
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