Evolução em 20 anos do hábito de mamar dormindo em pré-escolares de Curitiba e região metropolitana
| dc.contributor.advisor | Cruz, Aristides Schier da | |
| dc.contributor.author | Redel, Ana Julia | |
| dc.contributor.author | Pampanini, Julia Bontorin | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-13T19:07:21Z | |
| dc.date.available | 2025-05-13T19:07:21Z | |
| dc.date.issued | 2024-06-20 | |
| dc.description.abstract | Introdução: o objetivo desta pesquisa foi avaliar a prevalência de erros alimentares qualitativos em pré-escolares, com especial destaque para o hábito de mamar dormindo, e comparar com as prevalências dos mesmos erros alimentares 20 anos antes. Metodologia: o estudo teve delineamento transversal com aplicação de inquérito alimentar qualitativo e semiquantitativo em dois momentos históricos distintos, em 2003 e 2024. O mesmo questionário foi aplicado de maneira igual nas duas fases da pesquisa, respondido pelos pais ou responsáveis de crianças entre 18 meses e 5 anos e 11 meses. Foram avaliados onze erros alimentares baseados nas recomendações da Pirâmide Alimentar, e também o hábito de mamar leite dormindo. Resultados: Foram 101 pré-escolares participantes da pesquisa no ano 2024 e 205 em 2003, 49% de sexo feminino, dois terços usuários do Sistema Único de Saúde. Não houve mudança significativa quanto ao hábito de mamar dormindo, sendo 26% no ano 2024 e 25% no ano 2003 (p=0,835). No entanto, vários erros alimentares qualitativos importantes diminuíram bastante no ano 2024, em comparação com 2003, com destaque para “Ingestão Excessiva de Leite e Derivados” (8% em 2024 vs 54% em 2003), “Baixa Ingestão de Hortaliças e Frutas” (30% vs 45%), “Ingestão Excessiva de Guloseimas” (9% vs 43%), %), “Baixa Ingestão de Carnes e Ovos” (9% vs 17%), “Ingestão Excessiva de Sucos” (16% vs 44%) e “Ingestão Excessiva de Pães” (1% vs 11%) (p<0,05). A média de erros alimentares por criança foi significativamente menor no ano de 2024 (média de 1,41 erro por criança - DP=1,17 - IC95% 1,18 a 1,64) em comparação com o ano de 2003 (média de 2,62 erros por criança - DP=1,53 - IC95% 2,42 a 2,83) (p<0,00001). Quanto ao hábito de mamar dormindo, o único erro alimentar que diferiu significativamente foi “Ingestão excessiva de leite e derivados”, que ocorreu em 58% dos pré-escolares que mamam dormindo e em 32% dos que não mamam dormindo (p<0,0001). Conclusão: a presente pesquisa documentou significativa diminuição da prevalência de erros alimentares em pré-escolares com o passar das últimas décadas, uma conquista importante para a saúde da população. Está assim documentado que foram muito bem sucedidos os esforços empregados pela ciência da nutrição humana e pelas políticas de saúde pública e escolar. Não houve mudança na prevalência do hábito de mamar dormindo após os 18 meses de idade. | |
| dc.description.abstract | Introduction: the aim of this research was to evaluate the prevalence of qualitative dietary errors in preschool children, with a special focus on the habit of drinking milk while sleeping, and to compare these prevalences with those observed 20 years earlier. Methodology: The study had a cross-sectional design, applying a qualitative and semi-quantitative dietary survey at two distinct historical moments, in 2003 and 2024. The same questionnaire was applied in the same manner in both phases of the research, answered by the parents or guardians of children between 18 months and 5 years and 11 months old. Eleven dietary errors were assessed based on the recommendations of the Food Pyramid, as well as the habit of drinking milk while sleeping. Results: There were 101 preschool participants in 2024 and 205 in 2003, with 49% being female and two-thirds being users of the Unified Health System. There was no significant change in the habit of drinking milk while sleeping, being 26% in 2024 and 25% in 2003 (p=0.835). However, several important qualitative dietary errors decreased significantly in 2024 compared to 2003, notably “Excessive Intake of Milk and Dairy Products” (8% in 2024 vs 54% in 2003), “Low Intake of Vegetables and Fruits” (30% vs 45%), “Excessive Intake of Sweets” (9% vs 43%), “Low Intake of Meat and Eggs” (9% vs 17%), “Excessive Intake of Juices” (16% vs 44%), and “Excessive Intake of Bread” (1% vs 11%) (p<0.05). The average number of dietary errors per child was significantly lower in 2024 (average of 1.41 errors per child - SD=1.17 - 95% CI 1.18 to 1.64) compared to 2003 (average of 2.62 errors per child - SD=1.53 - 95% CI 2.42 to 2.83) (p<0.00001). Regarding the habit of drinking milk while sleeping, the only dietary error that differed significantly was “Excessive Intake of Milk and Dairy Products,” which occurred in 58% of preschool children who drink milk while sleeping and in 32% of those who do not (p<0.0001). Conclusion: This research documented a significant decrease in the prevalence of dietary errors in preschool children over the past decades, an important achievement for public health. It thus documents the successful efforts employed by human nutrition science and public and school health policies. There was no change in the prevalence of the habit of drinking milk while sleeping after 18 months of age. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.mackenzie.br/handle/10899/40791 | |
| dc.publisher | Instituto Presbiteriano Mackenzie | |
| dc.subject | pré-escolares | |
| dc.subject | hábitos alimentares | |
| dc.subject | pirâmide alimentar | |
| dc.subject | child | |
| dc.subject | preschool | |
| dc.subject | feeding behavior | |
| dc.subject | food pyramid | |
| dc.title | Evolução em 20 anos do hábito de mamar dormindo em pré-escolares de Curitiba e região metropolitana | |
| dc.type | TCC |