O desenvolvimento do agroturismo a partir da sociologia dos mercados: a redescoberta da Mantiqueira Paulista no período da pandemia do Covid-19
| dc.contributor.advisor | Meirelles, Dimária Silva e | |
| dc.contributor.author | Basta, Flávio | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-12T18:46:54Z | |
| dc.date.available | 2023-09-12T18:46:54Z | |
| dc.date.issued | 2023-08-13 | |
| dc.description.abstract | O lockdown imposto a partir da declaração da pandemia, no início de 2020, acarretou o fechamento de comércios e serviços não essenciais e a imediata estagnação do setor de turismo. Com isso, novas demandas surgiram na área, deslocando os turistas para destinos mais próximos de suas residências. Este fenômeno coloca um holofote no agroturismo, que vem a ser a vivência de turistas em atividades de propriedades agrícolas. Assim, esta pesquisa busca responder à questão: De acordo com a visão dos agroprodutores, como ocorre o processo de estruturação e manutenção do turismo em propriedades agrícolas? Nesse sentido, realizaram-se cinco revisões sistemáticas da literatura científica, evidenciando categorias temáticas relacionadas ao redescobrimento, por parte da demanda local, consumo de produtos locais e viagens a zonas rurais, formas de inovação relacionadas ao desenvolvimento de novos produtos e serviços, disponibilidade de mão de obra, a importância de políticas de desenvolvimento e de regulamentação do setor, dentre outras. Para responder à questão de pesquisa, propõe-se a incorporação da Teoria de Campos de Ação Estratégica e Curso de Ação como lentes teóricas. A Teoria de Campos de Ação Estratégica oferece a leitura de mudança e estabilidade a partir das múltiplas relações entre atores, integrando a ação coletiva, espaço social, cultura, organização, Estado e mobilização de recursos. Enquanto isso, o conceito de Curso de Ação procura solucionar a lacuna evidenciada na teoria, buscando identificar as lógicas de ação da situação social pesquisada: produtores agrícolas que incorporam o turismo em propriedades. O método qualitativo de investigação, As Narrativas de Vida, permite a descoberta do funcionamento deste microcosmo societal, a partir de uma abordagem etnossociológica, conectando-se com as lentes teóricas, a situação social e os sujeitos da pesquisa. O estudo propõe um modelo do processo de estruturação e manutenção de propriedades agrícolas que incorporam o turismo, revelando as fases de estabelecimento e de manutenção da atividade turística, indicando que a lógica social dos atores, objetivando seu estabelecimento no ambiente, condiciona a identidade e as suas ações empreendidas, definindo assim as diversificações ocorridas. Os resultados deste estudo contribuem, transversalmente, com esclarecimentos das principais categorias que envolvem estudos de agroturismo em momento de incerteza, por meio da análise da evolução do tema e possibilidade de desenvolvimento de novas pesquisas englobando outras áreas que compõem o ambiente turístico. | |
| dc.description.sponsorship | CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.mackenzie.br/handle/10899/33345 | |
| dc.language.iso | pt_BR | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.publisher | Universidade Presbiteriana Mackenzie | |
| dc.subject | agroturismo | |
| dc.subject | campos de ação estratégica | |
| dc.subject | curso de ação | |
| dc.subject | Mantiqueira | |
| dc.title | O desenvolvimento do agroturismo a partir da sociologia dos mercados: a redescoberta da Mantiqueira Paulista no período da pandemia do Covid-19 | |
| dc.type | Tese | |
| local.contributor.advisorLattes | http://lattes.cnpq.br/0475857286175034 | |
| local.contributor.advisorOrcid | https://orcid.org/0000-0002-2755-5570 | |
| local.contributor.authorLattes | http://lattes.cnpq.br/0202627286137846 | |
| local.contributor.authorOrcid | https://orcid.org/0009-0001-1419-7583 | |
| local.contributor.board1 | Sambiase, Marta Fabiano | |
| local.contributor.board1Lattes | http://lattes.cnpq.br/1235732641318213 | |
| local.contributor.board1Orcid | https://orcid.org/0000-0002-8449-812X | |
| local.contributor.board2 | Araujo, Fernando Oliveira de | |
| local.contributor.board2Lattes | http://lattes.cnpq.br/4684814372046467 | |
| local.contributor.board2Orcid | https://orcid.org/0000-0003-3716-0844 | |
| local.contributor.board3 | Popadiuk, Silvio | |
| local.contributor.board3Lattes | http://lattes.cnpq.br/1784002683973468 | |
| local.contributor.board3Orcid | https://orcid.org/0000-0003-1089-4928 | |
| local.contributor.board4 | Martins, Elvis Silveira | |
| local.contributor.board4Lattes | http://lattes.cnpq.br/8935092122290271 | |
| local.contributor.board4Orcid | https://orcid.org/0000-0002-3189-3767 | |
| local.description.abstracten | The lockdown imposed since the declaration of the pandemic in early 2020 resulted in the closure of non-essential businesses and services, leading to an immediate stagnation of the tourism sector. As a result, new demands emerged in the field, shifting tourists towards destinations closer to their residences. This phenomenon sheds light on agrotourism, which involves tourists experiencing activities on agricultural properties. Thus, this research aims to answer the question: According to the perspective of agroproducers, how does the process of structuring and maintaining tourism on agricultural properties occur? Five systematic literature reviews were conducted, highlighting thematic categories related to the rediscovery, by the local demand, purchase of local products and trips to rural areas, forms of innovation related to the development of new products and services, availability of workforce, the importance of development policies and sector regulation, among others. To address the research question, the incorporation of the Theory of Strategic Action Fields and Course of Action is proposed as theoretical lenses. The Theory of Strategic Action Fields offers an understanding of change and stability based on the multiple relationships between actors, integrating collective action, social space, culture, organization, state, and resource mobilization. Meanwhile, the concept of Course of Action seeks to address the gap highlighted in the theory by identifying the logics of action in the researched social situation: agricultural producers incorporating tourism in their properties. The qualitative research method, Life Stories, allows the discovery of the functioning of this societal microcosm, employing an ethnosociological approach that connects with the theoretical lenses, the social situation, and the research subjects. The study proposes a model of the structuring and maintenance process of agricultural properties that incorporate tourism, revealing the stages of establishment and maintenance of tourist activity, indicating that the social logic of the actors, aiming at their establishment in the environment, conditions the identity and the actions undertaken, thus defining the diversifications that occurred. It indicates that the social logic of the actors, aiming to establish themselves in the environment, conditions their identity and the actions undertaken by them, thus defining the diversifications that occur. The results of this study contribute across disciplines by providing insights into the main categories involving agrotourism in times of uncertainty, through an analysis of the evolution of the subject and the possibility of developing new research encompassing other areas within the tourism environment. | |
| local.keywords | agrotourism | |
| local.keywords | strategic action fields | |
| local.keywords | course of action | |
| local.keywords | Mantiqueira | |
| local.publisher.country | Brasil | |
| local.publisher.department | Centro de Ciências Sociais e Aplicadas (CCSA) | |
| local.publisher.initials | UPM | |
| local.publisher.program | Administração de Empresas | |
| local.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS |