Desenvolvimento de metodologia alternativa para o ensino de química inorgânica a partir da química envolvida em alimentos

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dc.contributor.advisorGuekezian, Márcia
dc.contributor.authorZagato Filho, Carlos Eduardo
dc.contributor.authorMaluf, Guilherme
dc.contributor.authorHunold, Marcela Maria Alfino
dc.contributor.authorFernandes, Mariana de Abreu
dc.date.accessioned2022-05-24T13:38:05Z
dc.date.available2022-05-24T13:38:05Z
dc.date.issued2019-12
dc.description.abstractEste trabalho consiste na elaboração de um material alternativo para o ensino de química inorgânica através da química dos alimentos, fundamentado na pesquisa sobre a importância da contextualização do ensino, sobretudo para adolescentes do Ensino Médio. A pesquisa contempla diversas frentes pedagógicas quanto às metodologias de abordagem, concepções dos papéis de professor e aluno, de seu processo de ensino e aprendizagem, obstáculos e facilitadores. Considerando as dificuldades que acompanham o ensino da disciplina de química, foram levantados dados sobre o interesse dos alunos nesta, bem como dados referentes à necessidade de atender, no ambiente escolar, às demandas do perfil de aluno atual. Desta forma, desenvolveu-se um material visual que possibilita a interação entre conteúdos científicos – informações sobre os elementos químicos mais presentes nos alimentos da pirâmide alimentar, e suas informações nutricionais – e seu cotidiano (alimentação). O material desenvolvido foi aplicado para alunos do segundo ano de uma escola particular na Zona Oeste de São Paulo, que responderam aos questionários propostos sobre seu interesse na disciplina de química, suas opiniões referentes ao ensino desta e o feedback desta aplicação.pt_BR
dc.identifier.urihttps://dspace.mackenzie.br/handle/10899/29455
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Presbiteriana Mackenziept_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectquímica inorgânicapt_BR
dc.subjectquímica de alimentospt_BR
dc.subjectcontextualização de ensinopt_BR
dc.subjectmaterial alternativo de ensinopt_BR
dc.subjectinorganic chemistry and food chemistrypt_BR
dc.subjectteaching contextualizationpt_BR
dc.subjectalternative materialpt_BR
dc.titleDesenvolvimento de metodologia alternativa para o ensino de química inorgânica a partir da química envolvida em alimentospt_BR
dc.typeTCCpt_BR
local.publisher.departmentEscola de Engenharia (EE)pt_BR
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