Desenvolvimento de metodologia alternativa para o ensino de química inorgânica a partir da química envolvida em alimentos
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TCC
Date
2019-12
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Authors
Zagato Filho, Carlos Eduardo
Maluf, Guilherme
Hunold, Marcela Maria Alfino
Fernandes, Mariana de Abreu
Maluf, Guilherme
Hunold, Marcela Maria Alfino
Fernandes, Mariana de Abreu
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Guekezian, Márcia
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Abstract
Este trabalho consiste na elaboração de um material alternativo para o ensino de química inorgânica através da química dos alimentos, fundamentado na pesquisa sobre a importância da contextualização do ensino, sobretudo para adolescentes do Ensino Médio. A pesquisa contempla diversas frentes pedagógicas quanto às metodologias de abordagem, concepções dos papéis de professor e aluno, de seu processo de ensino e aprendizagem, obstáculos e facilitadores. Considerando as dificuldades que acompanham o ensino da disciplina de química, foram levantados dados sobre o interesse dos alunos nesta, bem como dados referentes à necessidade de atender, no ambiente escolar, às demandas do perfil de aluno atual. Desta forma, desenvolveu-se um material visual que possibilita a interação entre conteúdos científicos – informações sobre os elementos químicos mais presentes nos alimentos da pirâmide alimentar, e suas informações nutricionais – e seu cotidiano (alimentação). O material desenvolvido foi aplicado para alunos do segundo ano de uma escola particular na Zona Oeste de São Paulo, que responderam aos questionários propostos sobre seu interesse na disciplina de química, suas opiniões referentes ao ensino desta e o feedback desta aplicação.
Description
Keywords
química inorgânica , química de alimentos , contextualização de ensino , material alternativo de ensino , inorganic chemistry and food chemistry , teaching contextualization , alternative material