Desenvolvimento do negócio da empresa Santo Grão com inovação tecnológica

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dc.contributor.advisorFranklin, Marcos Antonio
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2950539167889147por
dc.contributor.authorAraújo, Jennifer Alencar
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2566818419776004por
dc.date.accessioned2020-07-22T22:04:49Z
dc.date.accessioned2020-12-07T15:10:06Z
dc.date.available2020-12-07T15:10:06Z
dc.date.issued2020-02-03
dc.description.abstractO presente trabalho de conclusão teve como objetivo elaborar uma proposta de solução, a fim de desenvolver o negócio da empresa Santo Grão por meio de inovação tecnológica, processual, organizacional e em serviços. Essa proposta atende a estratégia da empresa que visa a sua expansão por intermédio de franquias. Santo Grão é uma empresa de médio porte, brasileira, do segmento de cafeterias, especializada em cafés gourmets, e conta com oito unidades, sendo, sete na cidade de São Paulo-SP, onde também é situado o escritório corporativo, e uma unidade na cidade de Curitiba-PR. O problema identificado foi a centralização do conhecimento e ausência de um processo de gestão do conhecimento. Esse conhecimento, que em várias situações se manifesta tacitamente, o que torna sua conversão em explícito um processo complexo em função de seu dinamismo. Esse contexto, agrava-se pela ausência de mecanismos eficazes para o seu compartilhamento, que se torna uma barreira dificultando a implementação de novas unidades. Para tanto, adotou-se a metodologia de solução de problemas e o aproveitamento de oportunidades (Marcondes et al., 2017) que aborda a realidade nas empresas. Assim sendo, foram apresentados o mercado em que a empresa atua, o diagnóstico do problema, a proposta de solução, os respectivos planos de ações, a intervenção e a avaliação dos resultados obtidos. Logo, foi possível verificar que a inovação tecnológica, mediante uma plataforma digital com aplicabilidade no processo de repositório e compartilhamento do conhecimento, possibilitará a expansão fluída no negócio Santo Grão contribuindo com a mudança da cultura de gestão do conhecimento na empresa. Os resultados com a intervenção foram, a construção de uma plataforma digital para armazenamento e compartilhamento do conhecimento, um mapeamento de parte do conhecimento tácito do fundador e uma economia financeira devido à troca de ferramentas até então utilizadas. Por fim, pode-se considerar que a empresa Santo Grão estará preparada para realização da estratégia de expansão com a implementação do processo de gestão do conhecimento desenvolvida por intermédio da plataforma digital.por
dc.formatapplication/pdf*
dc.identifier.citationARAÚJO, Jennifer Alencar. Desenvolvimento do negócio da empresa Santo Grão com inovação tecnológica. 2020. 82 f. Dissertação (Mestrado em Administração do Desenvolvimento de Negócios) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, São Paulo, 2020.por
dc.identifier.urihttp://dspace.mackenzie.br/handle/10899/26630
dc.keywordstechnological innovationeng
dc.keywordsdigital platformeng
dc.keywordsknowledge managementeng
dc.keywordsprocesseseng
dc.keywordsbusiness developmenteng
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Presbiteriana Mackenziepor
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectinovação tecnológicapor
dc.subjectplataforma digitalpor
dc.subjectgestão do conhecimentopor
dc.subjectprocessospor
dc.subjectdesenvolvimento de negóciopor
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAOpor
dc.titleDesenvolvimento do negócio da empresa Santo Grão com inovação tecnológicapor
dc.typeDissertaçãopor
local.contributor.board1Mascarenhas, Sidnei Augusto
local.contributor.board1Latteshttp://lattes.cnpq.br/0864444975563236por
local.contributor.board2Shiraishi, Guilherme de Farias
local.contributor.board2Latteshttp://lattes.cnpq.br/1638887486252697por
local.publisher.countryBrasilpor
local.publisher.departmentCentro de Ciências Sociais e Aplicadas (CCSA)por
local.publisher.initialsUPMpor
local.publisher.programAdministração do Desenvolvimento de Negóciospor
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Administração do Desenvolvimento de Negócios (Mestrado Profissional) - Dissertações - CCSA Higienópolis