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- TCCAvaliação de estratégias para o aprimoramento do uso de recursos hídricos como fator impactante na produtividade do setor agroindustrialSerafim Neto, Jamil (2024)
Centro de Ciências e Tecnologia (CCT)
A sustentabilidade é um assunto amplamente discutido na Engenharia de Produção e está ganhando cada vez mais destaque devido ao aumento do foco no desempenho sustentável das empresas. Com o aumento da demanda mundial por alimentos, a pressão sobre os recursos hídricos se intensificou. Na agroindústria, a água é utilizada em diversas etapas do processo produtivo, desde a irrigação de cultivos até o processamento e a lavagem de alimentos. No entanto, a falta de planejamento e o uso inadequado da água têm gerado impactos negativos no meio ambiente e na sociedade. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho é apresentar estratégias e alternativas destinadas ao aprimoramento do uso de recursos hídricos como fator impactante na produtividade do setor agroindustrial. Uma das abordagens propostas é a adoção de tecnologias de irrigação eficientes, como a Irrigação por aspersão, essa técnica moderna minimiza o desperdício de água, garantindo que as plantas recebam a quantidade ideal necessária para o seu desenvolvimento, promovendo a uniformidade na distribuição da água. Outra estratégia discutida é o monitoramento e a automação da irrigação. Este estudo contribuiu para o avanço do conhecimento sobre sustentabilidade e Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Além disso, ofereceu uma perspectiva abrangente sobre empresas do agronegócio brasileiro, avaliando seu desempenho econômico, ambiental e social. Recomenda-se para futuras pesquisas uma abordagem empírica com gestores de empresas comprometidas com a sustentabilidade, especialmente no contexto do uso eficiente da água, como a irrigação por aspersão.