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26-Ago-2010O processo de aprendizagem e as culturas organizacionais em restaurantes étnicosFerreira, Jorge FlavioGodoy, Arilda SchmidtAdministração de EmpresasTese
19-Nov-2013Ingredientes da Aprendizagem Social: um estudo na cozinha de um restaurante da grande São PauloFonseca, Sérgio AdemarGodoy, Arilda SchmidtAdministração de EmpresasTese
1-Jan-2015Processos de aprendizagem no contexto da economia solidária: um estudo baseado no interacionismo interpretativoGarcia, Edilene de Oliveira PereiraGodoy, Arilda SchmidtAdministração de EmpresasTese